Styl życia Archiwum wpisów

żywność

Kupuję, nie wyrzucam24 września 2015 - Styl życia -

Polacy kupują coraz więcej żywności. Ale nie wszystko zjadają. Blisko 9 mln ton ląduje co roku na śmietniku. Czteroosobowa rodzina traci w ten sposób ok. 2 tys. zł rocznie. Aż się wierzyć nie chce.

Główną przyczyną marnotrawstwa są złe nawyki zakupowe, niezwracanie uwagi na datę przydatności do spożycia i nieodpowiedni sposób przechowywania produktów.

Najczęściej wyrzucamy chleb, owoce, wędliny, warzywa, ziemniaki i sery.

Można zmienić ten stan rzeczy i zaoszczędzić ok. 50 zł miesięcznie. W jaki sposób?

Zastanów się nad menu na najbliższe kilka dni, policz, ile czego potrzebujesz
Przed wyjściem do sklepu sprawdź, co masz jeszcze w lodówce
Zrób listę zakupów – do małych sklepów na 2-3 dni, do większych na tydzień
Nie chodź głodny na zakupy, bo kupisz więcej niż planujesz – nawet o 20 proc.
Na promocje zwracaj uwagę tylko wtedy, jeśli dotyczą produktów o długim terminie ważności

Gdy wrócisz do domu, odpowiednio rozmieść produkty w lodówce: warzywa na dole, a na najwyższej półce produkty gotowe, tłuszcze i jajka, sałatki i surówki. Wędliny zapakuj w papier i zamknij w pojemniku, będą dłużej świeże. Pamiętaj, w lodówce chleb szybciej czerstwieje. Jeśli kupujesz nową lodówkę, warto poszukać takiej z systemem, dzięki któremu żywność nie wysycha.

Widzę sam po sobie, że mam braki w planowaniu. A przydałoby się ruszyć głową: może w przyszłości przestaniemy być na niechlubnym 5 miejscu wśród krajów Europy, które najwięcej marnują jedzenia.

Poniżej przepis Marco Ghia, szefa Akademii Kulinarnej Whirpool na danie, do którego można użyć resztek:
Tarta serowa z czerstwym chlebem
Składniki: 10 kromek chleba, 250 g jakiegokolwiek sera, 600 ml mleka, 2 jaja, szczypta gałki muszkatołowej, sól i pieprz
Przygotowanie: rozgrzej piekarnik, wyłóż blaszkę papierem do pieczenia, 10 plasterków sera układamy na blasze dwie warstwy, najpierw warstwę chleba, potem sera itd. W misce roztrzepujmy jajka, dodajemy mleka, pieprz i gałkę. Całość wylewamy na warstwę chleba z serem, po czym na 30 minut wkładamy do piekarnika, dopóki tarta się zazłoci.

Ryszard Sterczyński
Inne wpisy autora

Komentarze: 0

O blogu:

Wierzymy, że każdy trzyma swoje zdrowie w swoich rękach. Blog powstał po to, żeby dać wyraz naszym osobistym poglądom na ten temat, ale też przekazać rzetelną wiedzę, podsunąć wskazówki dla tych, którzy na naszą stronę trafią.

Czytaj dalej

Czytaj także:

Gdy smaku brak

Chory twierdzi, że wszystko jest bez smaku. Albo że smakuje jakoś dziwnie. Albo że od jedzenia go mdli.

Czytaj dalej

Lato nam się należy

Urlop, basen, plaża – świetna okazja do złapania infekcji intymnej. Dlaczego? Choćby dlatego, że jest ciepło i mokro. Bakterie i grzyby to uwielbiają.

Czytaj dalej

Poprzednie wpisy:

27 grudnia 2018
Przyjaciel bakteria

Każdy z nas ma w sobie, przede wszystkim w jelitach, 1,5 do 2 kg bakterii. To oznacza, że są ich biliony. Warto się z nimi zaprzyjaźnić, zwłaszcza, że większość z nich jest do nas dobrze nastawiona i korzystnie wpływa na zdrowie.

Czytaj dalej

25 października 2016
Z katarem w domu

To już ta pora roku – wszyscy zakatarzeni i kaszlący. Nie cierpię, kiedy leci mi z nosa. Jakie są moje sposoby na jesienne przeziębienia?

Czytaj dalej