Dieta Archiwum wpisów

Co kraj, to warzywo29 marca 2014 - Dieta -

W niektórych dziedzinach my, Polacy, niezaprzeczalnie bijemy rekordy. Jemy bowiem więcej papryki niż Hiszpanie.

Ciągle jednak mniej niż Węgrzy, co potwierdza stereotyp bratanka, dodającego paprykę do wszystkiego. Za to Włosi jedzą w ciągu roku więcej pomidorów niż Polacy, Czesi i Słowacy razem wzięci!
Jednak podobno ze względu na kryzys Włosi spożywają coraz mniej warzyw i owoców: w r. 2012 włoskie gospodarstwo domowe kupiło ich 331 kg, podczas gdy w r. 2008 – 379 kg. No i proszę! Podobno częściej niż dawniej chorują i są mniej odporni.
W sumie to niezwykłe: na świecie istnieje ponad tysiąc jadalnych owoców. 400 z nich jest dostępne w Polsce. Warzywa nie są już tak obfite: na świecie zjada się ich 250 gatunków, z czego u nas 50.
Według zaleceń WHO, czyli Światowej Organizacji Zdrowia, owoców i warzyw powinniśmy jeść dziennie co najmniej 400 g w pięciu porcjach.

Jedna porcja owoców i warzyw to na przykład jabłko lub marchewka.

Jednak zdarzają się bardziej ambitne kraje. W Danii na przykład zaleca się spożycie tych produktów w ilości 600 g dziennie. Nie udało mi się dowiedzieć, z czego to wynika. Przeciętny Polak tak naprawdę zjada owoców i warzyw tylko 260 g, nie mamy więc na razie po co podnosić sobie poprzeczki. Wiadomo też, że Kowalski je rocznie prawie 10 kg pomidorów, 7 kg ogórków, prawie tyle samo kapusty i ponad 6 kg marchwi.
A kto je najwięcej owoców i warzyw, nie w sensie geograficznym, ale społecznym? Częściej sięgają po nie kobiety, osoby bardziej wykształcone, spożywamy ich też tym więcej, im jesteśmy starsi.
Dlaczego warto jeść warzywa i owoce? Każdy odpowie: bo zawierają witaminy. Ale to nie wszystko. Oprócz witamin są w nich minerały, a także błonnik i przeciwutleniacze. Błonnik wiąże cholesterol, obniża poziom cukru, pomaga oczyszczać organizm z toksyn. Przeciwutleniacze chronią przed nowotworami i chorobami serca. Więc naprawdę warto.

Halina Sterczyńska
Inne wpisy autora

Komentarze: 0

O blogu:

Wierzymy, że każdy trzyma swoje zdrowie w swoich rękach. Blog powstał po to, żeby dać wyraz naszym osobistym poglądom na ten temat, ale też przekazać rzetelną wiedzę, podsunąć wskazówki dla tych, którzy na naszą stronę trafią.

Czytaj dalej

Czytaj także:

Jak żyje się z HIV?

Osoby zakażone wirusem HIV czują się stygmatyzowane. Jakie są tego mechanizmy? Co można zmienić?

Czytaj dalej

Ćwicz oddech w domu

Rehabilitacja oddechowa we własnym domu? To możliwe dzięki filmom instruktażowym dla pacjentów z idiopatycznym włóknieniem płuc i przewlekłą obturacyjną chorobą płuc.

Czytaj dalej

Poprzednie wpisy:

22 maja 2015
Alergia na słońce

Nie wszyscy cieszą się z kontaktu ze słońcem. Na pewno nie ci, którzy na promieniowanie UVA reagują alergią. Tak jak ja.

Czytaj dalej

24 marca 2015
Zdążyć przed jaskrą

Kłopoty ze wzrokiem? – Zoperują cię, to nic nie boli, będziesz jak nowa – pociesza emerytka koleżankę. Tymczasem – niekoniecznie.

Czytaj dalej